Salade

Een salade is een mengsel van verschillende rauwe of gekookte groenten en soms fruit, dat vaak koud wordt geserveerd. Het wordt vaak op smaak gebracht met een dressing zoals olijfolie, azijn of een saus. Salades kunnen ook andere ingrediënten bevatten, zoals kaas, noten, zaden of ei, en worden vaak gegeten als bijgerecht of lichte maaltijd.